En legendarisk pokerspelare som även var en oslagbar Gin Rummy-spelare var Stu Ungar. Han föddes 1953 av judiska föräldrar i New York där hans pappa var någon form an lånehaj och på sidan om drev en illegal spelklubb. Det var uppväxtmiljön för Stu Ungar, vilket antagligen ledde honom in på spelandets bana samt gjorde honom till en extremt skicklig kortspelare.
Stu Ungar blev legendarisk även på många andra sätt. Inte bara genom sina tre vinster i WSOP finalen som kallas Main Event, utan han var redan innan en legendar då det gällde Gin Rummy som var stort i USA på 60-talet. Det sägs, och han har även själv sagt det, att han aldrig har förlorat en match i Gin Rummy. Det gick så långt att han blev portad från ett flertal casinon i Atlantic City och Las Vegas då han skrämde bort andra spelare, inte bara för att han spelade skjortan av dem utan även för sitt arroganta och ofta oförskämda sätt.
Stu Ungar har lämnat många citat efter sig. Hans sätt att kritisera motspelarna fick dem naturligtvis ur balans och de förlorade. Stu själv förlorade aldrig och han sade vid ett tillfälle: "Jag vill aldrig bli kallad en god förlorare. Visa mig en god förlorare så ska jag visa dig en förlorare". Flera andra citat har nått viss berömmelse.
Stu Ungar var utan tvivel en studiebegåvning. Han hoppade över årskurs sju men slutade skolan efter tionde klass. Han hade redan vid tio års ålder vunnit en stor Gin Rummy-turnering i New York. Det var nu han blev en professionell kortspelare. Hans sätt att ständigt vinna innebar att han förstörde marknaden för sig själv. Ingen ville spela mot honom och han blev heller inte insläppt på casinon i USA för att spela Gin Rummy. Vid ett tillfälle vann han 86 omgångar på raken mot en känd professionell Gin Rummy-spelare i Las Vegas. Han övergick sedan till att spela poker i stället.
Det visade sig snart att han var nära nog oslagbar i poker också. Tyvärr var han inte lika skicklig vid travbanan för han blev tvungen att fly New York 1976 på grund av stora spelskulder han hade ådragit sig på totospel. Han flyttade till Miami, men redan efter ett år fanns han i Las Vegas och 1980 var det dags att vara med och spela poker i turneringen WSOP. Han vann turneringen det året som var det första i hans nya gren. Han tyckte själv inte att han var lika skicklig i poker som i Gin Rummy. En gång lär han ha sagt: "Någon gång antar jag att det är möjligt för någon att bli en bättre spelare i No Limit Hold'em än vad jag är. Jag tvivlar på att det kommer att inträffa. Men, och det svär jag på, jag kan inte tänka mig att någon någonsin skulle kunna spela Gin bättre än mig".
Året efter lyckades Stu Ungar vinna WSOP igen, sedan gick det inte lika bra i den turneringen för Ungar. Han vann andra mindre turneringar och han vann även deltävlingar i WSOP men med sin unika förmåga att räkna kort började han spela blackjack. Det gick naturligtvis bra och även nu var många casinoägare tveksamma till att låta honom spela. Vid ett tillfälle slog han vad om att han skulle kunna förutspå vilket det sista kortet skulle vara i en låda med sex lekar. När alla kort var dragna var det dags för Unger att tala om vilket kort det var. Naturligtvis vann han det vadet.
Stu Ungar började missbruka kokain. Till en början använde han kokainet för att hålla sig vaken under långa sittningar vid spelbordet, men det övergick till ett missbruk som sakta bröt ner honom. Även hans ekonomi var körd i botten. Året 1997 övertalade han då några vänner att låna honom insatsen till spel i WSOP och han tog sig igenom hela turneringen, vilken även slutade med vinst för honom. Stu Ungar dog under tragiska omständigheter året efter.